サガリバナツアーに参加して頂いたHさんのお土産で梅エキスを頂きました。
小さい頃母が作った梅エキスの味を思い出した。なんとも強烈に酸っぱいでもクセになる味。あまりの強烈な味で小さい頃のその時の食べた状況、雰囲気が走馬灯のように蘇る。なんだかタイムスリップした気分になった。なんとも暖かい思い出に浸ってしまった。
　

梅エキスを知らない方も多いと思うので梅エキスとは。。
青い梅の絞り汁を長時間煮詰めて圧縮した梅のエキスの事。青梅1kgから20gしかできない貴重なエキスらしい。塩分も一切使わず有効成分は梅干しの数十倍だそう。
効能として肝臓の保護、疲労回復、胃腸活性化などがあるらしい。暑い夏には頼もしい存在だ

梅エキス以外にも珍しい冷凍饅頭も頂きました。Hさんありがとうございました。